ingredienti
Per l’impasto:
200 g di zucchero
200 g di margarina o burro
1 pizzico/i di sale
1 confezione di zucchero vanigliato
1 uovo/i
375 g di farina
1 confezione di lievito in polvere
Per il ripieno:
750 ml di latte
2 confezioni di budino alla vaniglia in polvere
200 g di semi di papavero
150 g di zucchero
preparazione
Impastare gli ingredienti dell’impasto come al solito. Stendere 3/4 dell’impasto in una tortiera e alzare il bordo di circa 3 cm.
Per il ripieno, mescolare la polvere del budino, lo zucchero e i semi di papavero nel latte freddo e portare ad ebollizione mescolando continuamente. Lascialo in ammollo per cinque minuti!
Versare il composto del budino ai semi di papavero nella tortiera e “sbriciolare” sopra l’impasto rimasto.
Infornate a 180° per 40 – 45 minuti, poi lasciate raffreddare bene!
Il mio consiglio: invece di stendere l’impasto, lo metto nello stampo unto e lo premo con la mano! Sembra strano, ma funziona alla grande!
Divertiti!