INGREDIENTI
140 g (1 tazza) di farina per tutti gli usi;
Acqua da 240 ml (1 tazza);
3 Proprietario;
75 g (⅓ tazza) di burro;
un pizzico di sale;
½ TL Estratto di vaniglia.
METODO
Scaldare l’acqua e il burro a fuoco medio e cuocere fino a quando il burro si scioglie.
Aggiungere il sale e la farina e mescolare con un cucchiaio fino a formare un impasto.
Aggiungere l’estratto di vaniglia alla pastella, quindi sbattere tre uova, una alla volta, e utilizzare uno sbattitore manuale per lavorare la pastella.
Versate l’impasto nella tasca da pasticcere e formate 12 anelli su un pezzo di carta da forno.
Tocca la foto per vedere il resto della ricetta