Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
10 capesante
2 punte di coltello al curry
Erba cipollina tritata finemente a piacere
1 mela
4 cucchiai di crème fraîche
1 cucchiaio di miele
20 g di burro
Pepe
Sale
Preparazione
Come preparare le capesante con miele e mele al curry?
Per prima cosa sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a cubetti. Cuocerli, senza caramellarli, con il burro in una padella. Toglieteli e metteteli da parte.
Nella stessa padella rosolate le capesante, facendole dorare su tutti i lati. Versare sopra la panna, il curry e il miele. Condire con sale e pepe. Aggiungere poi la mela tagliata a cubetti e l’erba cipollina. Le capesante di mele al miele sono pronte da gustare.