Preparazione: 17 minuti
Cottura: 25 minuti
ingredienti
1 Camembert
1 rotolo di pasta sfoglia
75 g di pancetta
1 tuorlo d’uovo
2 patate (piccole)
1 cipolla
Preparazione
Come fare la pasta sfoglia al camembert con pancetta e patate?
Per prima cosa tagliate la cipolla a fettine sottili e la pancetta a pezzetti.
Lavare accuratamente le patate, sbucciarle e cuocerle in acqua bollente. Poi, sbucciateli e tagliateli a fette.
Dividete il camembert in 2 nel senso della lunghezza.
Srotolare la pasta sfoglia. Disporre al centro una delle metà del Camembert. Aggiungere sopra, nell’ordine: pancetta, cipolle e patate. Sigillare il ripieno con l’altra metà del Camembert.
Tagliate la pasta sfoglia in più punti fino al centro senza tagliarla. Ripiegate poi i pezzetti di pasta uno ad uno, per sigillare infine la pasta sfoglia nella sua interezza. Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Infornare a 200° per 25 minuti. La pasta sfoglia al camembert con pancetta e patate è pronta per essere servita.