Preparazione: 10 minuti
Cottura: 50 minuti
ingredienti
250 g di farina
150 g di zucchero
3 uova
Scorza di 2 arance
Zucchero a velo
200 g di succo di arancia
50 g di olio
3 mele
1 bustina di lievito in polvere
Preparazione
Come fare la torta di mele e arancia?
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine molto sottili e condirle con 25 g di succo d’arancia. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio e mescolare. Aggiungete il restante succo d’arancia, la farina, il lievito, la scorza d’arancia grattugiata. Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungete le fettine di mela (lasciatene qualcuna da parte per la decorazione). Versare il composto in uno stampo rettangolare rivestito con carta da forno. Decorare la superficie della torta con le restanti fettine di mela.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Togliere la torta dal forno e completare con una leggera spolverata di zucchero a velo. La torta di mele e arancia è pronta per essere servita.