Ingredienti:
3 uova L (grande) o 4 st (medio)
1 yogurt al limone
1 misurino di olio di semi di girasole (con il contenitore per lo yogurt)
2 Misura di zucchero
3 misure di yogurt, farina
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao in polvere
Burro per ungere lo stampo.
Preparazione:
- In una ciotola capiente, mettere le tre uova, lo yogurt al limone, un misurino di olio di semi di girasole (nel contenitore dello yogurt), due misure di zucchero e 1 bustina di lievito.
Sbattere il tutto con il mixer e ora aggiungere 3 misure di yogurt, farina; per incorporarli gradualmente.
- Versare metà dell’impasto in un’altra ciotola (mi piace lasciare più albumi).
Aggiungere qualche cucchiaio di cacao in polvere e mescolare bene.
- Ora, con l’aiuto di carta assorbente, ungere la teglia o una teglia a scelta e spolverarla di farina.
Capovolgere per rimuovere l’eccesso.
- Aggiungere il composto bianco e poi il composto di cacao.
Di solito faccio diversi strati sottili e li verso sempre nel mezzo, uno sopra l’altro.
- Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per circa 45 minuti.
Controlla se è fatto perforando il centro con uno stuzzicadenti lungo o uno spiedino e vedi se esce pulito.
- Lasciate raffreddare e togliere dallo stampo e il gioco è fatto!