Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
180 g di farina
2 uova
100 g di zucchero
200 g di yogurt greco
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 limone
1 bustina di lievito in polvere
3 mele
Preparazione
Come preparare la torta di mele e yogurt greco
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso e soffice.
Aggiungete poco alla volta l’olio, la scorza di limone e la vaniglia.
Aggiungere gradualmente lo yogurt greco.
Aggiungete anche la farina e il lievito setacciati insieme.
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, aggiungerle all’impasto e mescolare delicatamente con una spatola.
Versare il composto in uno stampo da 20 cm imburrato.
Infornare a 180° in modalità ventilata per 40-45 minuti.
La torta di mele e yogurt greco è pronta.