Preparazione: 20 minuti
Riposo: 8 ore circa
Cottura: 8 minuti
Porzioni: 6 (551,23 Kcal per porzione)
ingredienti
Per la base:
200 g di biscotti
100 g di burro
Per il ripieno:
4 tuorli
40 g farina
450 g latte
Vaniglia qb
120 g zucchero
3 cucchiai di Nutella,
nocciole tritate
Preparazione
Come preparare le tartellette cremose con Nutella e Nocciole?
In un’insalatiera sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete la farina continuando a mescolare.
Versare il latte caldo e mescolare ancora.
Trasferite poi il preparato in un pentolino, filtrandolo.
Aggiungete la vaniglia e iniziate la cottura a fuoco basso, mescolando con una frusta per evitare possibili grumi.
Una volta che la crema si sarà addensata trasferitela in una ciotola e copritela con pellicola trasparente.
Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per una notte.
Sbriciolare i biscotti nel mixer e unirli al burro fuso.
Foderate gli stampini da muffin con questo composto.
Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, mettere in ogni stampo una porzione di crema e aggiungere la Nutella e un pizzico di nocciole tritate per decorare.
Le tartellette cremose con Nutella e nocciole sono pronte.