Preparazione: 15 minuti
Riposo: 1 ora
Cottura: 5 minuti
Porzioni: 6 (378,31 Kcal per porzione)
ingredienti
Per la base:
250 g di cocco grattugiato
150 ml di panna fresca liquida
70 g di burro
90 g di zucchero
Per la copertura:
200 g di cioccolato al latte
50 g di cioccolato bianco
Preparazione
Come fare la torta al cocco e due cioccolatini?
Versare la panna in un pentolino, aggiungere il burro e lo zucchero.
Mescolare bene fino a completo scioglimento.
Aggiungete il cocco grattugiato e continuate a mescolare con un cucchiaio di legno finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Foderare uno stampo da 18 cm con pellicola trasparente e versare all’interno il composto.
Livellate bene la superficie con il dorso di un cucchiaio e lasciate riposare la torta in frigorifero per 1 ora.
Trascorso questo tempo, sformatelo con cura e posizionatelo su una griglia.
A parte sciogliere il cioccolato al latte e lasciarlo raffreddare leggermente.
Versatela sopra la torta e livellatela bene in modo che la torta ne sia completamente ricoperta.
Lasciare riposare in frigorifero finché il cioccolato non si solidifica.
Sciogliere il cioccolato bianco e decorare tutta la superficie della torta.
La torta al cocco e due cioccolati è pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.