Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia (o pasta frolla)
500 g di Saint-Môret
200 g di prosciutto cotto Latte
(per spennellare)
Preparazione
Come preparare la torta di Saint-Môret e prosciutto cotto?
Srotolate la prima pasta sfoglia e posizionatela direttamente con la sua carta da forno in uno stampo da crostata.
Bucherellare il fondo della pasta sfoglia con una forchetta.
Adagiate la Saint-Môret sulla base di pasta sfoglia e distribuitela uniformemente.
Adagiate le fette di prosciutto cotto sul formaggio, ricoprendolo completamente.
Coprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia.
Rifilare i bordi in eccesso e praticare dei tagli sulla parte superiore in modo che l’impasto non si rompa quando si espande durante la cottura.
Spennellare la superficie con il latte.
Cuocete la crostata salata in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti finché la pasta frolla sarà croccante e dorata.
Togliere dal forno e spolverare con parmigiano grattugiato.
Cuocere per 10 minuti a 180°.
La torta di Saint-Môret e prosciutto cotto è pronta.