Preparate insieme a me queste originali lasagne ! Sono super gustosi . Questo è un piatto sensazionale. È composto da ingredienti semplici che si combinano molto bene. Le lasagne con farina di ceci e lenticchie sono perfette per un pasto in famiglia. Tutti li apprezzeranno. Seguitemi in cucina per preparare questo delizioso piatto! Il risultato sarà irresistibile .
Preparazione: 1 ora
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6
ingredienti
Ripieno:
½ tazza di acqua
1 peperone rosso
1 cipolla media
1 tazza di pomodoro grattugiato
1 tazza di lenticchie secche
Sale
Paprika dolce
Origano
Olio d’oliva
Foglie di alloro
3 spicchi d’aglio
1 manciata di prezzemolo
1 manciata di olive verdi
Besciamella:
3 cucchiai di fecola di patate
1 l di acqua
Pepe
Sale
Noce moscata grattugiata
1 tazza di semi di girasole
Pasta:
1 filo di olio d’oliva
1 pizzico di sale
2 tazze di farina di ceci
2 tazze e mezzo di acqua
Preparazione
Come fare le lasagne con farina di ceci e lenticchie?
Preparare il ripieno
Mettere a bagno le lenticchie per 8 ore in una grande ciotola di acqua fredda.
Metteteli in una casseruola.
Aggiungere la foglia di alloro e l’acqua.
Cuocere coperto.
Pulite il peperone e tritatelo insieme all’aglio e alla cipolla sbucciati.
Cuoceteli per dieci minuti in padella con un filo d’olio.
Aggiungere la paprika e il pomodoro grattugiato.
Aggiungete le lenticchie dopo averle scolate.
Aggiungere le foglie di alloro, sale, origano e acqua.
Continuare la cottura per dieci minuti.
Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo e le olive tritate, mescolare.
Preparare la besciamella
Lasciare macerare i semi di girasole per una notte.
Il giorno dopo sciacquateli e mescolateli con mezzo litro d’acqua.
Aggiungete la restante acqua e frullate ancora.
Trasferire l’impasto risultante in una casseruola.
Aggiungere la fecola e cuocere per un quarto d’ora, mescolando manualmente.
Condire con sale, pepe e noce moscata.
Preparare la pasta
In una ciotola frullare la farina di ceci con il sale.
Versare lentamente l’acqua continuando a frullare.
Spennellare una padella antiaderente con un filo d’olio.
Versateci dentro mezzo mestolo di impasto e distribuitelo uniformemente.
Cuocere per 4 minuti per lato.
Assemblare le lasagne
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Distribuire 2 mestoli di besciamella sul fondo di una pirofila rettangolare.
Aggiungere 2 fette di lasagna e guarnire con le lenticchie.
Coprire con besciamella.
Procedi così con il resto degli ingredienti.
Cuocere le lasagne con farina di ceci e lenticchie per 25 minuti.