Ingredienti
- 2 confezioni di pasta sfoglia fresca
- 250g (peso ridotto) di quark, drenare bene
- 1/2 confezione di budino in polvere
- circa 2 cucchiai di zucchero (solo gusto)
- Una piccola spremuta di limone
- un po’ di scorza di limone
- 1 uovo
- Per spazzolare: 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di latte
- Zucchero a velo per aspersione
DISPOSIZIONI
- Mescolare bene la cagliata, il budino alla vaniglia in polvere e il succo di limone con una frusta.
- Arrotolare 2 rotoli di pasta sfoglia. Su un rotolo, distribuire il ripieno in modo uniforme. Lascia un po ‘di spazio sul bordo. Posizionare il secondo rotolo sopra il primo rotolo, premere delicatamente sui lati e tagliare a metà longitudinalmente una volta.
- Quindi tagliare ogni metà in 12 strisce uguali (è meglio tagliarle a metà, dimezzarle di nuovo a metà e poi terza le quattro parti in alto e in basso – vedi foto sopra).
- Ora ruota attentamente nelle strisce. Questo può essere un po ‘un casino, ma la pasta sfoglia perdona molto. Disporre le strisce attorcigliate su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno a convezione a 180° per circa 25 minuti.
- Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Non dimenticare di salvare la ricetta per dopo!