Seguitemi in cucina per realizzare questo piatto irresistibile ! Buonissime le polpette con ricotta e salsa di pomodoro . Questo menù è realizzato con ingredienti semplici. La loro combinazione è magnifica . Questo piatto gourmet stupirà tutte le papille gustative. Ti aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
350 g di passata di pomodoro
3 cucchiai di ricotta
Latte
50 g di Parmigiano grattugiato
3 uova
100 g di pane raffermo
1 bicchiere d’acqua
Olio d’oliva
Foglie di basilico
Peperoncino Pangrattato
Pepe
Sale
1
spicchio d’aglio
Preparazione
Come fare le polpette con ricotta e salsa di pomodoro?
Tagliate il pane a pezzetti e mettetelo a bagno in una ciotola di latte.
Sbattere le uova intere con la ricotta, il parmigiano, sale e pepe.
Strizzate il pane, tritatelo e aggiungetelo alle uova.
Mescolare tutto bene.
Aggiungete un po’ di pangrattato e mescolate ancora.
Formare delle palline con le mani bagnate.
Rosolare l’aglio in una padella con l’olio.
Aggiungere l’acqua e la salsa di pomodoro.
Continuare la cottura per dieci minuti.
Aggiungere il basilico e il peperoncino tritati, mantecare con le polpette.
Lasciare cuocere per qualche minuto.
Servire le polpette con ricotta e salsa di pomodoro.