Il fondente al cioccolato fondente e noci è una torta gourmet dalla consistenza morbida e umida, arricchita da croccanti gherigli di noce. Il fondente al cioccolato fondente e noci può essere gustato come dessert di fine pasto o come merenda/colazione e piacerà a grandi e piccini!
Come fare un fondente al cioccolato fondente e noci
Ingredienti :
- 200 g di burro (morbido)
- 250 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 60 g di farina T45
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 200 g di gherigli di noci
- 8 g di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Preparazione :
- Lavorate a spuma il burro e lo zucchero, montando il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo (non dovreste più distinguere lo zucchero dal burro), di colore quasi bianco, liscio e leggermente arioso.
- Aggiungere le uova, una alla volta.
- In un frullatore frullare il cioccolato fondente abbastanza finemente ma senza ridurlo in polvere.
- Tostare i gherigli di noce in padella o al forno e tritarli grossolanamente.
- Setacciare la farina, il cacao e il lievito e unirli al composto spumoso di uova, burro e zucchero.
- Aggiungi un pizzico di sale.
- A questo punto unire al composto il cioccolato ei gherigli di noce e mescolare bene con una spatola.
- Versare il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno a 180°C (Th 6) per circa 40 minuti.
- La torta all’interno deve rimanere morbida e umida.