Involtini primavera fatti in casa: la ricetta per uno spuntino gustoso e croccante
Ingredienti:
- Zucchina
- Carote
- porro
- Cavolo
- Pasta fillo (o carta di riso)
- Olio
- Il sale
- Pepe
Indicazioni:
- Tagliare la verdura a strisce molto sottili.
- Scaldare l’olio in una padella e rosolare le verdure.
- Spennellare la pasta fillo con un po’ d’olio.
- Ripiegarlo.
- Disporre le verdure all’esterno.
- Stendere la pasta e ripiegare i bordi.
- Sigillare con olio.
- Friggere gli involtini in una padella con un po’ d’olio fino a doratura.