INGREDIENTI
250 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito secco
2 cucchiaini di sale + sale per condire
1 cucchiaio di olio d’oliva + 50 ml
370 g di farina
4 spicchi d’aglio
5 gambi di prezzemolo
4 gambi di timo
90 g formaggio più piccante, ad es. B. formaggio di montagna
Pane all’aglio fatto in casa
5 gambi di prezzemolo
4 gambi di timo
90 g formaggio più piccante, ad es. B. formaggio di montagna
PREPARAZIONE
Mescolare l’acqua tiepida con lo zucchero, il lievito secco e 2 cucchiai di farina. Lasciare agire per 15 minuti. Mescolare la farina e il sale, aggiungere il composto di lievito e 1 cucchiaio di olio e impastare per 10 minuti fino a formare un impasto liscio. Oliare leggermente una ciotola e lasciare l’impasto coperto al suo interno per 45 minuti – 1 ora. Il volume dovrebbe raddoppiare.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente. Lavate e asciugate il prezzemolo, eliminate i gambi duri e tritate finemente il resto. Togliere le foglie di timo. Formaggio grattugiato. Mescolare tutti gli ingredienti con 50 ml di olio d’oliva e condire con sale.
Ungere una teglia a cerniera e foderare il fondo con carta da forno. Lavorare brevemente l’impasto e toccare la foto per vedere il resto della ricetta