ingredienti
4 uova
75 g di zucchero
350 g di yogurt greco
40 grammi di amido di mais
40 g di lievito in polvere
Scorza di limone
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
preparazione
Separare gli albumi dai tuorli e sbatterli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere poi lo yogurt, la fecola, la scorza di limone e la vaniglia.
Montare gli albumi a neve e unirli al composto, versare in uno stampo da 21 x 7 cm e infornare a 170°C per 30 minuti.