Al mondo esistono solo 3 ingredienti base + zucchero per rotolare e deliziosi pasticcini per il caffè.
ingredienti
200 g di quark
100 g di burro
1 tazza
di farina zucchero di canna per arrotolare
Preparazione
Mescolare il quark con il burro fino a renderlo schiumoso e incorporare gradualmente la farina. Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Stendere l’impasto in un disco largo (ca. 4 mm di spessore) e ritagliare con un bicchiere dei cerchi (diametro 6-7 cm). Rotolare tutti i biscotti nello zucchero di canna.
Piegate il biscotto a metà e poi ripiegatelo nuovamente. Infine spolverizzare con zucchero di canna.
Disporre i cerchi di pasta ripiegati su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti.