Zutaten
2,5 EL Senf, mittelscharfer
½ TL Meersalz
1 TL Zucker
170 ml Rapsöl
3 EL Zitrone (den Saft davon)
1 Ei (gekocht)
½ TL Pfeffer, weißer
nach Belieben Kräuter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder ähnliches)
Zubereitung
Ecco come funziona: per preparare velocemente la maionese, hai bisogno di un frullatore a immersione e di un recipiente cilindrico il cui diametro sia solo leggermente più grande del bordo tagliente del frullatore a immersione.
- Per prima cosa aggiungere nel contenitore l’olio di colza, il limone, l’uovo, la senape, il sale, il pepe e lo zucchero. Quindi abbassare la bacchetta sul fondo della nave, accenderla alla massima velocità e sollevarla lentamente. La maionese è praticamente pronta. ?