Ingredienti per l’impasto
250 g di burro
300 g di farina
140 g di panna acida
1 pizzico di sale
Scorza di un’arancia biologica
1. Impasta semplicemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio. Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato fino ad uno spessore di circa tre millimetri e ritagliate i cuori.
Disponete quindi i cuori su una teglia foderata con carta da forno.
Ora preriscaldate il forno a 185 gradi e cuocete gradualmente i biscotti per 10-15 minuti.
a parte quello
succo d’arancia
170 g di zucchero a velo
2. Quindi, mescolare lo zucchero a velo e il succo d’arancia e spennellare i cuori.
(Se lo preferisci un po’ più acido, puoi aggiungere un po’ di acido citrico alla glassa).
Ho decorato dei cuori con scorza d’arancia e polvere d’oro (da Famila).
Buon appetito