ingredienti
250 g di quark
1 uovo/i
1 pizzico di succo di limone o di arancia
un po’ di stevia o altro dolcificante
1 pizzico/i di sale
un po’ di scorza di limone o di arancia, non trattata, grattugiata
preparazione
Per prima cosa separa l’uovo. Poi sbattete gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere un albume bello sodo. Sbattere il tuorlo d’uovo e poi mescolarlo con il quark fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete poi un goccio di succo fresco di limone o arancia, oltre alla scorza per un gusto intenso, poi mescolate il tutto ed infine incorporate gli albumi.
In questo modo otterrete una massa soffice e molto saziante.
Valori nutrizionali per porzione
kcal 360
proteine 40 g
grassi 18,80 g
carboidrati. 7,5 g
