Ingredienti:
8 fetta/e di pasta sfoglia (surgelata), 2 fette per porzione
100 g di prosciutto cotto
100 g di salame
1 peperone/i 150 g di formaggio, origano
grattugiato 1 tuorlo d’uovo un po’ di concentrato di pomodoro sale e pepe qualche pomodoro/i aglio
Preparazione:
Lasciare scongelare la pasta sfoglia. Bucherellare con una forchetta e lasciare riposare per un po’. Disporre quindi la pasta sfoglia su una teglia sciacquata a freddo o su carta da forno.
Nel frattempo tagliate a cubetti i peperoni, i pomodori, il prosciutto e il salame. Mescolare insieme questi ingredienti e condire con le spezie. Grattugiare poi il formaggio e metterlo da parte.
Ora spalmate la pasta sfoglia con il concentrato di pomodoro, lasciando circa 1 cm attorno al bordo. Distribuire poi sulla pasta il composto di peperoni, pomodori, prosciutto e salame. Infine cospargete sopra il formaggio grattugiato.
Successivamente si inumidisce il bordo della pasta sfoglia e sopra si adagia il secondo pezzo di pasta, pressato e spennellato con il tuorlo d’uovo sbattuto. Cuocere in forno preriscaldato a circa 200°C per 20 – 30 minuti fino a doratura.
