INGREDIENTI
Per l’impasto:
125 g di burro
125 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
3 uova/i
250 g di farina
1/2 confezione di lievito in polvere
Per coprire:
2 mele
Per il casting:
200 g di panna acida
2 cucchiai di zucchero
2 uovo(i)
A parte quello:
zucchero a velo
PREPARAZIONE
Mescolare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto soffice. Incorporate le uova una alla volta ed infine aggiungete la farina con il lievito. Stendere l’impasto in una teglia a cerniera unta.
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e premerle leggermente nell’impasto. Precuocere la torta a 175° gradi per 15 minuti.
Mescolare la panna acida, lo zucchero e le uova in una glassa e versarla sulla torta trascorsi 15 minuti di precottura. Cuocere la torta per altri 50 minuti.
Se lo si desidera, spolverizzare con zucchero a velo.
