Ingredienti
600 g di farina
1 confezione di zucchero vanigliato
120 g di zucchero
200 ml di latte 1/2 cubetto
di lievito 2
uova
120 g di burro
1 cucchiaino
di sale scorza di limone qb
1 uovo per spennellare
mandorle per la decorazione
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Preparazione
Si tratta di un impasto molto semplice: basta mescolare tutti gli ingredienti insieme (eventualmente aggiungere l’uvetta ammollata nel rum o nel latte) e lavorare fino ad ottenere una palla di pasta.
Il tempo di lievitazione del mio impasto è stato di 90 minuti, poi l’ho intrecciato e poi lasciato lievitare per altri 40 minuti.
Spennellare con l’uovo sbattuto e decorare con le mandorle.
Infornare a 180°C per circa 45 minuti.
Ho intrecciato rapidamente la treccia da tre fili spessi.
