Ingredienti per
Per l’impasto:
200 g di farina
75 g di zucchero
75 g di margarina
1 uovo/i
½ confezione di lievito in polvere
Grasso per lo stampo
Per il ripieno:
125 g di margarina
225 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di budino alla vaniglia in polvere
3 uova (s)
1 tazza di quark, 500 g
1 tazza di panna acida, 200 g
1 tazza di panna dolce, 200 g
Preparazione:
Mettere gli ingredienti per l’impasto in una ciotola, impastare velocemente e mettere da parte.
Per il ripieno, mescolare in una ciotola la margarina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il budino in polvere e le uova. Quindi unire il quark e la panna acida. Sbattere la panna dolce a neve ferma e incorporarla.
Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore.
Stendere l’impasto in una teglia a cerniera da 26 mm unta, sollevandolo dal bordo di circa 2 – 3 cm. Ora mettete il ripieno nella teglia, livellatelo e fate cuocere in forno caldo per 1 ora.
Attenzione: togliere la torta dallo stampo solo dopo che si è completamente raffreddata, poiché subito dopo aver sfornato la consistenza del composto di cagliata è ancora troppo morbida.