Ingredienti per
250 ml di latticello
150 g di burro morbido
2 uova
80 g di zucchero
1 bustina/e di zucchero vanigliato
300 g di farina
1 busta/e di lievito in polvere
Sale
12 pezzi di dolciumi (cioccolatini per bambini)
2 tavolette di cioccolato (cioccolata per bambini ), à 100 g, tritato grossolanamente
ad esempio cioccolato bianco, per decorare
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Preparazione
Tempo di lavorazione circa 15 minuti
Tempo di cottura circa 20 minuti
Tempo totale circa 35 minuti
Latticello con burro, uova, zucchero e mescolare lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto soffice, aggiungere la farina e il lievito. Incorporate il cioccolato per bambini. Foderare lo stampo per muffin con i pirottini di carta e riempirne metà con l’impasto. Premere un cioccolatino per bambini nel composto e versarvi sopra la seconda metà.
Cuocere per 20 – 25 minuti in forno preriscaldato a 160 °C ventilato o a 180 °C con calore superiore/inferiore.
Come finitura potete decorare i muffin con cioccolato bianco.
Fa 10 muffin grandi.
Nota dell’editore di ricette Chefkoch.de: se si mescolano latticello, burro, uova e zucchero, si floccula e il burro non si scioglie completamente. Puoi vederlo anche nel video e nelle istruzioni passo passo. Ma non importa.