INGREDIENTI
500 g di carote
200 g di sedano
2 mele
200 ml di yogurt naturale
a piacere sale e pepe
5 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
PREPARAZIONE
Grattugiare finemente le carote, grattugiare grossolanamente il sedano e le mele. Mescolare tutto insieme.
Mescolare l’insalata con la salsa allo yogurt. Per la salsa, mescolare lo yogurt con l’aglio spremuto e l’olio d’oliva e condire con sale e pepe.
L’insalata sarà più buona se lasciata riposare in frigorifero per almeno un’ora. Poi i sapori di tutti gli ingredienti si sono amalgamati e l’insalata è ancora più gustosa di prima.
È adatto anche a chi è a dieta perché non viene utilizzata maionese né salsa tartara.