✔️Ingredienti:
•1 cucchiaino di maggiorana (secca o fresca)
•1 cucchiaino (secca o fresca)
•½ cucchiaino
di pepe •½ cucchiaino di sale
•1 tazza di panna
•(600 g) filetti di maiale
•(250 g) funghi (freschi)
•½ cucchiaino di pepe in polvere (dolce)
• ½ cucchiaino di curry in polvere
•(250ml) vino bianco (secco)
•1 cucchiaio di senape (dolce)
•2 PK pancetta
✔️Preparazione:
1° passaggio) Lavare il filetto di maiale sotto l’acqua fredda e tagliarlo a fette di circa 3 centimetri spesso.
2° passaggio) Ora spalmare sottilmente ogni fetta di filetto con la senape su ciascun lato.
3° passaggio) Avvolgere poi ogni fetta con una fetta di pancetta e disporla in una pirofila refrattaria.
4° passaggio) Tagliate i funghi a fettine sottili e riempite con essi gli spazi tra le fette di carne.
5° passo) Condire con sale, pepe, maggiorana e aneto.
6° step) Ora mescolate la panna con la paprika in polvere, il vino bianco e il curry in polvere e versatela sulla carne e sui funghi.
7° passaggio) Infine, chiudete la pirofila🍲 con un coperchio o con un foglio di alluminio e cuocete in forno a 181° gradi circa (calore superiore e inferiore) o a 161° gradi (aria calda) per circa un’ora.
