ingredienti
400 g di maccheroni
4 wurstel
3 peperoni
2 cipolle
1 barattolo di mais
150 g di crème fraîche
200 g di Gouda (grattugiato)
un po’ di paprika in polvere
un po’ di sale e pepe
Consigli per la preparazione
1°
passo
Cuocete i maccheroni in acqua salata, lasciandoli al dente. Tagliare le salsicce a fettine diagonali e sottili. Tagliare le cipolle e i peperoni a listarelle sottili. Scolare il mais in uno scolapasta. Scaldate un filo d’olio in una padella ampia, fate rosolare le salsicce, le cipolle e i peperoni e fateli soffriggere per 5 minuti buoni. Aggiungete le tagliatelle scolate e fatele rosolare per altri 5 minuti. Unire il mais e la crème fraiche e portare a ebollizione. Condire con sale, pepe e paprika in polvere, cospargere il formaggio e incorporare leggermente.
2°
passo
Scaldate un filo d’olio in una padella ampia, fate rosolare le salsicce, le cipolle e i peperoni e fateli soffriggere per 5 minuti buoni. Aggiungete le tagliatelle scolate e fatele rosolare per altri 5 minuti. Unire il mais e la crème fraiche e portare a ebollizione. Condire con sale, pepe e paprika in polvere, cospargere il formaggio e incorporare leggermente.