Ingredienti:
80 grammi di burro fuso
400 millilitri di latte caldo 10 grammi di lievito secco (1 cucchiaio) 10 grammi di zucchero (1 cucchiaio) 2 uova
850 grammi di farina di grano tenero
6 grammi di sale (1 cucchiaino)
Preparazione:
In una ciotola, aggiungere il burro fuso, il latte tiepido, il lievito secco, lo zucchero e l’uovo. Mescolare bene.
Aggiungere la farina di grano tenero in due parti, quindi aggiungere la seconda parte e il sale.
Mescolare e impastare la farina in un impasto liscio e liscio, quindi coprire e lasciare lievitare per 1 ora o fino al doppio delle dimensioni.
Togliere tutta l’aria dall’impasto e dividerlo in due parti.
Allungare, quindi arrotolare e mettere in uno stampo unto. Coprire e lasciare lievitare per 30 minuti o fino a triplicare le dimensioni.
Spennellare con tuorlo d’uovo e 1 cucchiaino di latte, mettere in forno preriscaldato a 25°C per 200 minuti.