ingredienti
3 cucchiai di olio, neutro
2 confezioni di budino alla vaniglia in polvere
5 uova
850 g di quark (può essere quark magro)
220 g di zucchero
2 tazze di panna dolce, 200 g ciascuna
2 tazze di panna acida, 200 g ciascuna
3 gocce di aroma di limone (olio da forno al limone)
1 cucchiaino di rum
1 confezione di zucchero vanigliato
Grasso e pangrattato per lo stampo
preparazione
Per prima cosa separa le uova.
Poi sbattere l’albume a neve ferma.
Mettete in una ciotola il resto degli ingredienti e i tuorli, mescolate e infine incorporate gli albumi montati a neve.
Ora versate il composto di quark in una teglia unta e cosparsa di pangrattato.
Cuocere ora nel forno preriscaldato a circa 180 °C calore superiore/inferiore per circa 60 – 70 minuti senza aprire la porta del forno. Lascia raffreddare la torta nel forno.
Togliere dallo stampo solo dopo che si è completamente raffreddato