ingredienti
200 g di biscotti al burro
80 g di burro
1 bustina di polvere per budino “gusto vaniglia” (da cucinare)
200 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
500 g di quark magro
400 g di crème fraîche
5 uova (taglia M)
10 ovetti/barrette di cioccolato Kinder sorpresa
Grasso per lo stampo
1 grande sacchetto per congelatore
preparazione
1.Mettere i biscotti in un sacchetto per il freezer e sbriciolarli finemente con il mattarello.
Sciogliere il burro. Mescolare le briciole di biscotto con il burro.
Disporre in una teglia a cerniera unta (26 cm Ø) e pressare fino a formare una base, premendo un piccolo bordo.
2.Mescolare la polvere del budino, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Mescolare il quark e la crème fraîche. Lasciare che la miscela di zucchero penetri dentro mescolando.
Incorporare le uova. Spezzare le barrette di cioccolato in piccoli pezzi e incorporarle al composto di formaggio, tranne 2 barrette.
Versare il composto di formaggio nello stampo e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 °C/forno ventilato: 150 °C/gas: vedere produttore) per circa 45 minuti.
Dopo circa 20 minuti, spalmate sulla torta le restanti barrette di cioccolato e proseguite la cottura.
3.Spegnete il forno (non apritelo) e lasciate riposare la torta per circa 1 ora.
Sfornate la torta, staccatela dal bordo della teglia e lasciatela raffreddare.
Togliere la torta dallo stampo e servire.