La ricetta dei biscotti alle mele e noci, perfetti da mangiare sempre!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: circa 15 biscotti grandi
Calorie: 80 a biscotto
Ingredienti
- 150 gr di farina
- 60 gr di burro fuso
- 40 gr di noci tritate
- 25 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 50 gr di zucchero normale)
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 4 gr lievito per dolci
- 1 uovo
- 1 mela sbucciata e tagliata a dadini
- Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
- Per iniziare rompete l’uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero vanigliato e il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattete adeguatamente con una frusta a mano.
- Una volta che le polveri si sono riassorbite unite il burro fuso, mescolate, inserite la farina e il lievito, poi amalgamate con un cucchiaio fino ad ottenere una massa liscia e bella morbida.
- Adesso incorporate la mela (cruda e sbucciata) e le noci tritate, dopodiché rimestate per bene così da farle legare al composto.
- Fatto questo foderate con carta apposita una leccarda e, aiutandovi con due cucchiai, adagiateci sopra una pallina di impasto per volta, avendo cura di tenerle una distante dall’altra.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate intiepidire i biscotti e spolverateli con lo zucchero a velo.