Preparazione: 10 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
1 kg di arrosto di maiale
200 g di champignon
4 cucchiai di senape forte
2 cucchiai di crème fraîche
30 g di burro
2 cipolle bianche
Pepe
200 ml di vino bianco
Sale
Preparazione
Come preparare l’arrosto di maiale cremoso con funghi e senape?
Scaldare il burro in una casseruola. Rosolare la carne su tutti i lati. Irrorare con vino bianco. Coprire e cuocere a fuoco lento per mezz’ora. Quindi aggiungere le cipolle affettate e i funghi affettati. Proseguire la cottura per una ventina di minuti circa.
Infine aggiungere la crème fraîche e la senape. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Tagliate l’arrosto a fette e servitelo con la salsa. Il cremoso arrosto di maiale con funghi e senape è pronto da gustare.