Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
180 g di tonno in scatola
5 gocce di Tabasco
4 avocado
2 pomodori
1 cipolla rossa
2 limoni
Erba cipollina
1 spicchio d’aglio
Pepe
Sale
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Preparazione
Come preparare gli avocado ripieni di tonno, pomodorini e tabasco?
Sbucciare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliarli a metà nel senso della lunghezza. Irroratele con il succo di un limone. Metti da parte 4 metà di avocado e taglia il resto a pezzetti. Mescolateli con l’erba cipollina tritata, la cipolla tritata e l’aglio tritato. Condire la purea ottenuta con l’olio d’oliva, il succo dell’altro limone e il tabasco. Salare, pepare e mescolare. Trasferite il preparato in un’insalatiera e mescolatelo con metà del tonno sgocciolato e sbriciolato.
Disporre le metà dell’avocado sul piatto da portata. Riempiteli con il ripieno. Coprire con il resto del tonno e aggiungere i pomodorini lavati e tagliati in quarti. Gli avocado ripieni di tonno con pomodorini e tabasco sono pronti.