ingredienti
180 g di prosciutto a dadini
250 g di qualsiasi formaggio semiduro
2 cucchiai di panna acida
Sale e pepe a piacere
6-7 pezzi di patate
prezzemolo a piacere
Impanatura: farina, uova, pangrattato
250 grammi di panna acida
3 spicchi d’aglio
preparazione
1. Per prima cosa pulite le patate, tagliatele a pezzi e lessatele in acqua salata fino a cottura ultimata. Quindi schiacciare, proprio come quando si prepara il purè di patate.
2. Ora trita il prezzemolo e mescola con 2 cucchiai di panna acida, sale e pepe, quindi aggiungi il composto al purè di patate, aggiungi il prosciutto a dadini e mescola.
3. Ora taglia il formaggio a bastoncini e ricopri con il composto di patate. Poi panatela nel modo classico: infarinatela, passatela nell’uovo e passatela nel pangrattato.
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