Ingredienti
250 g di mascarpone, possibilmente leggero
3 bustine di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di zucchero a velo, setacciato un po ‘di succo
di limone 30 savoiardi 1 tazza di panna, possibilmente sostituto della panna a ridotto contenuto di grassi 1/2 sacchetto/n di cocco grattugiato
possibilmente mandarino(i) dalla lattina
Preparazione
Mescolare il mascarpone, lo zucchero vanigliato, lo zucchero a velo e il succo di limone. Versare il composto in una sac à poche. Ora mettete il tubo sul lato zucchero dei savoiardi e incollate 2 savoiardi insieme.
Immergere brevemente i bastoncini nella crema liquida e poi girarli nella noce di cocco grattugiata. Lascia riposare i bastoncini finiti in frigorifero durante la notte – diventeranno quindi molto morbidi e soffici.
È veloce da preparare e un delizioso spuntino al caffè o nel mezzo. Se ti piace più fruttato, puoi anche mettere due o tre mandarini in scatola in mezzo, che è anche molto gustoso.
Buon appetito