Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 25 biscotti
ingredienti
240 g di farina
60 g di cacao amaro in polvere
200 g di zucchero
Scorza d’arancia
2 uova
80 g di olio
10 g di lievito per dolci
170 g di nocciole
Preparazione
Come fare i biscotti cacao e nocciole aromatizzati all’arancia?
Mettete la farina e il cacao in una ciotola capiente. Frullare con una forchetta e creare un cratere al centro. Aggiungete lo zucchero, la buccia d’arancia grattugiata e le uova, mescolando continuamente. Aggiungete poi l’olio, poi il lievito. Mescolare bene. Dopo aver ottenuto un composto di colore e densità uniforme, aggiungere le nocciole.
Alla fine trasferite il tutto sul piano di lavoro e impastate fino a formare due filoncini. Adagiateli su una teglia precedentemente ricoperta con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per 15 minuti. Sfornateli e fateli raffreddare per 10 minuti, poi tagliateli su un tagliere. Trasferite i biscotti ancora morbidi sulla teglia e proseguite la cottura per altri 6-7 minuti a 180°C in forno ventilato. I biscotti al cacao e nocciole aromatizzati all’arancia sono pronti.