Che riceviate ospiti o come merenda, optate per questi sublimi pavesini ripieni di crema.
Soddisfa le tue papille gustative con piccoli morsi dolci così generosi e dolci da rallegrare la tua giornata.
Biscotti autentici ripieni di una doppia crema che apprezzerete.
Dai forma a questa magnifica crema pasticcera, vellutata e aromatizzata alla vaniglia che potrai utilizzare per guarnire altri dolci di pasticceria fatta in casa.
Il biscotto leggermente friabile si sposa perfettamente con la tenerezza e la morbidezza delle creme.
Per gustarli al meglio serviteli con una tazza di bevanda calda come: latte, caffè o cioccolata calda.
Non esitate oltre e scopriamo insieme questi adorabili pavesini ripieni di crema con pochi ingredienti poco costosi.
Andiamo !
ingredienti
Q.tà di biscotti pavesini
Cacao in polvere amaro: 1 cucchiaio
Per la crema pasticcera:
Uova: 3 tuorli
Latte: 300 g
Zucchero: 80 g
Maizena: 30 g
Q.b. scorza di limone
Preparazione
Come fare i pavesini ripieni di crema?
Per la crema pasticcera:
Per iniziare la preparazione prendete un pentolino e versateci dentro il latte.
E, tagliare la scorza di limone precedentemente lavata con un pelapatate e metterli nella casseruola con il latte.
Quindi, metti sul fuoco e scalda un po ‘a fuoco basso.
Nel frattempo disponete in una ciotola i tuorli e lo zucchero. Sbattere energicamente il composto e poi
aggiungere gradualmente la maizena precedentemente setacciata.
Mescolare con una spatola.
Versare un po’ di latte nel composto di uova e mescolare velocemente.
Poi trasferite il composto di uova nel pentolino con il latte e mescolate delicatamente con una spatola.
Rimettete sul fuoco e fate addensare la crema.
Dopo qualche minuto, una volta che la crema sarà diventata densa, eliminate la scorza di limone.
Successivamente, dividete la panna in due e aggiungete il cacao in una e mescolate con cura.
Ora coprite le due creme con pellicola trasparente e lasciate raffreddare.
Per il montaggio:
Per prima cosa prendete i pavesini, spalmate su una metà la crema al cacao e sull’altra la crema pasticcera.
Aggiungere i due pavéini e disporli su un piatto da portata.
Quindi lasciare raffreddare per circa 15 meticolosi.
Cospargerle di zuccaro a velo.
Gustate i pavesini ripieni di crema.