Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
ingredienti
75 g farina
4 uova
50 g amido di mais
125 g zucchero
Gusto a scelta
Preparazione
Come preparare il biscotto o la torta Savoia?
Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli. Montarli con 100 g di zucchero con le fruste elettriche. Aggiungere l’amido di mais, la farina e l’aroma. A parte montate gli albumi con lo zucchero rimasto. Aggiungere 1 o 2 cucchiai all’impasto. Mescolare energicamente prima di incorporare delicatamente il resto degli albumi.
Imburrare uno stampo e versarvi il composto. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Il biscotto o la torta savoiarda è pronto.