Preparazione: 10 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
4 braciole di maiale
3 uova
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Pangrattato
Rosmarino
Limone qb
2 spicchi d’aglio
Preparazione
Come preparare le costolette di maiale impanate al forno?
Per prima cosa condisci le braciole di maiale con sale e pepe. Immergerli nell’uovo sbattuto con il rosmarino e gli spicchi d’aglio. Lasciarli riposare per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo, passate le costolette nel pangrattato e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Irrorare con abbondante olio extravergine di oliva e cuocere a 200° in forno ventilato preriscaldato per circa 25/30 minuti. Girateli a metà cottura. Dovrebbero essere dorati. Servire le braciole di maiale panate al forno con fettine di limone.