Adorerete queste brioches al latte condensato . Sono super morbidi e soffici. Queste prelibatezze sono ottime per una colazione nutriente . Amerai il loro sapore delizioso. Vediamo insieme come preparare queste brioches in pochi semplici passaggi!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 8
ingredienti
1 tuorlo d’uovo
1 uovo
80 g di burro
10 g di lievito di birra
130 g di latte condensato
170 g di latte
½ kg di farina
Preparazione
Come fare le brioches al latte condensato?
Mescolare la farina con l’uovo e il latte condensato nella ciotola del robot da cucina.
Aggiungere il latte e il burro, oltre al lievito.
Impastare con il gancio per impastare.
L’impasto dovrà staccarsi dalle pareti.
Copritelo e lasciatelo lievitare per 2 ore.
Riprendere l’impasto e dividerlo in 8 palline identiche.
Formate dei rotolini e tagliateli ciascuno a metà, mantenendo ancora attaccata la parte superiore.
Girare le due parti e chiudere l’estremità pizzicando con le dita.
Girare il rotolo su se stesso.
Chiudete l’estremità formando un cerchio.
Disporre le brioche su una teglia rivestita con carta da forno.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per mezz’ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Spennellate le brioches con il tuorlo d’uovo sbattuto con un po’ di latte.
Cuocere le brioches al latte condensato per una ventina di minuti.