Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
150 g cioccolato fondente
80 g farina
100 g burro
250 g zucchero
3 uova
20 g cacao amaro
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare i brownies?
Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e il burro a cubetti.
Mettete tutto in una ciotola e fateli sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
Quando saranno completamente sciolti lasciarli raffreddare un po’.
Utilizzando una frusta iniziate ad incorporare le uova una alla volta.
Aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la farina setacciata, amalgamate bene il tutto.
Questa operazione dovrà essere fatta molto velocemente perchè il cioccolato indurisce molto velocemente.
Svuotare il composto in uno stampo quadrato da 24 cm.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Lasciare raffreddare e tagliare a quadretti.
I brownies sono pronti da gustare.