Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
ingredienti
40 g di burro semisalato
200 ml di crème fraîche liquida intera
100 g di zucchero
Preparazione
Come fare il caramello al burro salato?
Caramellare lo zucchero in un pentolino.
Aggiungere gradualmente il burro salato.
Aggiungere poi la panna, sbattendo energicamente.
Una volta che il composto sarà diventato omogeneo, cuocere per altri 5 minuti.
Fermare la cottura e trasferire il caramello al burro salato in un vasetto di marmellata.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero.