ingredienti
400 g di spaghetti
300 g di carne macinata mista
150 ml di latte
125 ml di panna da montare
250 ml di brodo
50 g di formaggio Emmental
grattugiato 2 cucchiai di olio di semi di girasole
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio d’aglio pressato
1 pizzico di sale e pepe
1 cucchiaio di burro per ungere
preparazione
Preriscaldare il forno a 200°C.
Disporre gli spaghetti crudi in una teglia unta.
Scaldare l’olio in una padella, rosolare la cipolla e l’aglio fino a renderli traslucidi e friggere la carne macinata. Condire con sale e pepe.
Aggiungere il brodo, il latte e la panna e portare ad ebollizione. Versare sopra gli spaghetti nella teglia. Cospargere con l’Emmental e cuocere in forno per circa 30 minuti.
Un’insalata colorata ha un buon sapore.
