INGREDIENTI (4 porzioni):
500 g di carne macinata o tartare
2 pepe(i)
1 testa di cavolfiore
500 g di tzatziki
200 g di formaggio feta
100 g di formaggio,
sale e pepe
grattugiati Aglio
PREPARAZIONE:
Dividete il cavolfiore in cimette o pezzetti, lavatelo e tritatelo nel frullatore. Cuocere il cavolfiore tagliato a pezzetti coperto, nel forno alla massima potenza per 8-10 minuti.
Fate soffriggere la carne macinata nell’olio e conditela con pepe, sale e aglio.
Tagliare i peperoni e la feta a listarelle o a cubetti. Fate soffriggere brevemente i peperoni in padella. Aggiungere lo tzatziki nella padella con il trito.
Metti metà del cavolfiore in una teglia. Distribuire sopra il composto tritato. Aggiungete sopra il restante cavolfiore. Cospargere con cubetti di feta e formaggio grattugiato. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
