Preparazione: 15 minuti
Cottura: 60 minuti
Porzioni: 2 persone
ingredienti
200 ml di latte di cocco
400 g di gamberi selvatici
1 cucchiaino di curry
1 finocchio
1 cucchiaino di zenzero
Olio extravergine di oliva
2 carote
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare gli sformati di gamberetti piccanti con latte di cocco?
Lavate le verdure e affettatele, poi fatele cuocere dolcemente per mezz’ora con un filo d’olio. A fine cottura conditeli con sale e pepe.
Versate il latte di cocco in un contenitore e mescolatelo con le spezie.
Versare tutti gli ingredienti nelle casseruole. Cuocere per 25 minuti a 180°. Trascorso questo tempo, gli sformati di gamberi piccanti con latte di cocco saranno pronti per essere serviti.