ingredienti
550 g di carne macinata
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 pizzico/i di zucchero
105 ml di acqua
1 kg di patate
2 cipolle
1 cucchiaio di olio (olio di semi di girasole)
4 cucchiai di brodo (Rusticale, Solubile)
270 g di formaggio (Gouda), grattugiato
150 ml di panna dolce
Preparazione
1. Per prima cosa preriscaldare il forno a 210 gradi. Successivamente lavate le patate e fatele cuocere con la buccia per circa 15 minuti. Sbucciare e tagliare a fette. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
2. Successivamente, scaldare l’olio in una padella e friggere la carne macinata fino a renderla friabile. Aggiungere le cipolle e friggere per 2 – 3 minuti. Aggiungete ora il concentrato di pomodoro, lo zucchero, l’acqua e 3 cucchiaini di brodo e fate cuocere per circa 5 minuti finché il liquido non sarà evaporato.
3. Ora ungete una pirofila con olio e foderatela con le patate. Distribuire poi sopra il composto di carne macinata e cospargere con metà del Gouda.
3. Ora portate a bollore la panna in un pentolino e scioglietevi dentro 1 cucchiaino di brodo. Distribuire la salsa sulla casseruola e cospargere con il Gouda rimanente. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti.
Buon appetito
