ingredienti
250 g di quark alla panna
250 g di quark (livello magro)
500 ml di panna montata
1 confezione di gelatina
200 g di zucchero
1 limone(i), spremuto
1 base per torta (base viennese)
preparazione
Mescolare il quark, incorporare la gelatina secca, lo zucchero e il succo di limone.
Montare a neve ferma la panna con un po’ di zucchero e incorporarla al composto di quark. Disporre una parte della base viennese in uno stampo a cerniera e spalmarvi sopra il composto di quark. Posizionare sopra la seconda parte della base viennese come coperchio e riporre in frigorifero per una notte. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Purtroppo rimane parte del suolo viennese.