ingredienti
300 g di biscotti al burro di cacao
100 g di burro, fuso
500 g di quark
400 ml di panna montata
200 g di zucchero a velo
25 g di gelatina
1 pezzo di limone
200 g di fragole
Glassa per torta al gusto fragola, già pronta, da 100 g
preparazione
Sbriciolare i biscotti al burro di cacao con un frullatore ad immersione e amalgamarli bene con il burro fuso.
Foderate una teglia a cerniera da 26 cm di diametro con carta da forno e distribuitevi sopra il composto di biscotti al burro.
Mettere in frigorifero per un’ora.
Immergere la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
Mescolare il quark con lo zucchero a velo e aggiungere la panna montata a neve, mescolando con un cucchiaio di legno.
Incorporate il succo di un limone e la gelatina.
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Distribuire il ripieno di quark sulla base della torta e riporre la torta in frigorifero.
Tagliate le fragole a fettine sottili e con esse guarnite la torta.
Coprire con la glassa della torta alle fragole.
Prepara la glassa della torta seguendo le istruzioni sulla confezione (la glassa della torta è sempre diversa, a seconda del produttore, quindi dovresti seguire le loro istruzioni).
Lasciare rassodare la torta in frigo e servire.